Chiesa/Agriturismo
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Il Campanile 2021
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Caratteristiche Sensoriali
Rosso rubino con sfumature granata, al naso bouquet ampio e fine. Note fruttate, floreali e speziate: amarena, piccoli frutti rossi, cioccolato fondente, pepe nero e tabacco. In bocca è complesso, intenso e persistente.
Come Servire: Rosso che si abbina bene a preparazioni di carni rosse, pasta al ragù, e formaggi semi-stagionati. Abbinamento umbro suggerito: Spezzatino di cinghiale
Temperatura di servizio: 18°C
Gradazione alcolica: 14.5%
Vigneto
Uvaggio: Sangiovese (50%), tipico vitigno umbro (35%), Merlot (15%)
Zona di produzione: Collinare, altitudine 300 metri sul livello del mare
Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo
Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5000 piante ad ettaro
Vinificazione e affinamento
Vendemmia: Raccolta manuale di uve selezionate tra la seconda decade di settembre e la seconda decade di ottobre
Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox; maturazione in fusti di rovere francese da 225 litri per 12 mesi e affinamento in bottiglia di circa un anno
Produzione annuale: 5300 bottiglie
Il Campanile 2020
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Caratteristiche Sensoriali
Rosso rubino con sfumature granata, al naso bouquet ampio e fine. Note fruttate, floreali e speziate: piccoli frutti rossi, spezie dolci e tabacco. In bocca è complesso, lungo e persistente.
Come Servire: Rosso che si abbina bene a preparazioni di carni rosse, pasta al ragù, e formaggi semi-stagionati. Abbinamento umbro suggerito: Spezzatino di cinghiale
Temperatura di servizio: 18°C
Gradazione alcolica: 14 %
Vigneto
Uvaggio: Sangiovese (50%), tipico vitigno umbro (40%), Merlot (10%)
Zona di produzione: Collinare, altitudine 300 metri sul livello del mare
Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo
Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5000 piante ad ettaro
Vinificazione e affinamento
Vendemmia: Raccolta manuale di uve selezionate tra la seconda decade di settembre e la seconda decade di ottobre
Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox; maturazione in fusti di rovere francese da 225 litri per 12 mesi e affinamento in bottiglia di circa un anno
Produzione annuale: 5500 bottiglie
Il Campanile 2019
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Caratteristiche Sensoriali
Rosso rubino con sfumature granata, al naso bouquet ampio e fine. Note fruttate, floreali e speziate: amarena, cioccolato fondente e pepe nero. In bocca è complesso, intenso e persistente.
Come Servire: Rosso che si abbina bene a preparazioni di carni rosse, pasta al ragù, e formaggi semi-stagionati. Abbinamento umbro suggerito: Spezzatino di cinghiale
Temperatura di servizio: 18°C
Gradazione alcolica: 13.5%
Vigneto
Uvaggio: Sangiovese (70%), Indigenous Umbrian grape variety (20%), Merlot (10%)
Zona di produzione: Hilly, altitude 300 meters above sea level, southwest exposure
Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo
Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5000 piante ad ettaro
Vinificazione e affinamento
Vendemmia: Raccolta manuale di uve selezionate tra la seconda decade di settembre e la seconda decade di ottobre
Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox; maturazione in fusti di rovere francese da 225 litri per 12 mesi e affinamento in bottiglia di circa un anno
Produzione annuale: 3500 bottiglie