Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.

Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.

Il Campanile 2021

Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.

Caratteristiche Sensoriali

Rosso rubino con sfumature granata, al naso bouquet ampio e fine. Note fruttate, floreali e speziate: amarena, piccoli frutti rossi, cioccolato fondente, pepe nero e tabacco. In bocca è complesso, intenso e persistente.

Come Servire: Rosso che si abbina bene a preparazioni di carni rosse, pasta al ragù, e formaggi semi-stagionati. Abbinamento umbro suggerito: Spezzatino di cinghiale

Temperatura di servizio: 18°C

Gradazione alcolica: 14.5%

Vigneto

Uvaggio: Sangiovese (50%), tipico vitigno umbro (35%), Merlot (15%)

Zona di produzione: Collinare, altitudine 300 metri sul livello del mare

Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 piante ad ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Raccolta manuale di uve selezionate tra la seconda decade di settembre e la seconda decade di ottobre

Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox; maturazione in fusti di rovere francese da 225 litri per 12 mesi e affinamento in bottiglia di circa un anno

Produzione annuale: 5300 bottiglie

Il Campanile 2020

Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.

Caratteristiche Sensoriali

Rosso rubino con sfumature granata, al naso bouquet ampio e fine. Note fruttate, floreali e speziate: piccoli frutti rossi, spezie dolci e tabacco. In bocca è complesso, lungo e persistente.

Come Servire: Rosso che si abbina bene a preparazioni di carni rosse, pasta al ragù, e formaggi semi-stagionati. Abbinamento umbro suggerito: Spezzatino di cinghiale

Temperatura di servizio: 18°C

Gradazione alcolica: 14 %

Vigneto

Uvaggio: Sangiovese (50%), tipico vitigno umbro (40%), Merlot (10%)

Zona di produzione: Collinare, altitudine 300 metri sul livello del mare

Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 piante ad ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Raccolta manuale di uve selezionate tra la seconda decade di settembre e la seconda decade di ottobre

Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox; maturazione in fusti di rovere francese da 225 litri per 12 mesi e affinamento in bottiglia di circa un anno

Produzione annuale: 5500 bottiglie

Il Campanile 2019

Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.

Caratteristiche Sensoriali

Rosso rubino con sfumature granata, al naso bouquet ampio e fine. Note fruttate, floreali e speziate: amarena, cioccolato fondente e pepe nero. In bocca è complesso, intenso e persistente.

Come Servire: Rosso che si abbina bene a preparazioni di carni rosse, pasta al ragù, e formaggi semi-stagionati. Abbinamento umbro suggerito: Spezzatino di cinghiale

Temperatura di servizio: 18°C

Gradazione alcolica: 13.5%

Vigneto

Uvaggio: Sangiovese (70%), Indigenous Umbrian grape variety (20%), Merlot (10%)

Zona di produzione: Hilly, altitude 300 meters above sea level, southwest exposure

Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 piante ad ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Raccolta manuale di uve selezionate tra la seconda decade di settembre e la seconda decade di ottobre

Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox; maturazione in fusti di rovere francese da 225 litri per 12 mesi e affinamento in bottiglia di circa un anno

Produzione annuale: 3500 bottiglie