Chiesa/Country House
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Il Campanile 2019
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Caratteristiche Sensoriali
Rosso rubino con sfumature granata, al naso bouquet ampio e fine. Note fruttate, floreali e speziate: amarena, cioccolato fondente e pepe nero. In bocca è complesso, intenso e persistente.
Come Servire: Rosso che si abbina bene a preparazioni di carni rosse, pasta al ragù, e formaggi semi-stagionati. Abbinamento umbro suggerito: Spezzatino di cinghiale
Temperatura di servizio: 18°C
Gradazione alcolica: 13.5%
Vigneto
Uvaggio: Sangiovese (70%), Indigenous Umbrian grape variety (20%), Merlot (10%)
Zona di produzione: Hilly, altitude 300 meters above sea level, southwest exposure
Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo
Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5000 piante ad ettaro
Vinificazione e affinamento
Vendemmia: Raccolta manuale di uve selezionate tra la seconda decade di settembre e la seconda decade di ottobre
Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox; maturazione in fusti di rovere francese da 225 litri per 12 mesi e affinamento in bottiglia di circa un anno
Produzione annuale: 3500 bottiglie
Il Campanile 2018 Esaurito
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Caratteristiche Sensoriali
Colore rosso rubino, bouquet complesso e fine. In bocca è succoso, intenso e persistente. Vino di grande tipicità.
Come Servire: Rosso che si abbina bene a preparazioni di carni rosse, pasta al ragù, e formaggi semi-stagionati.
Temperatura di servizio: 18°C
Gradazione alcolica: 14%
Vigneto
Uvaggio: Sangiovese 70%, Merlot 10%, tipico vitigno umbro 20%
Zona di produzione: Collina; altitudine 270/325 metri s.l.m; esposizione a sud-ovest
Tipologia di terreno: Argilla con sedimenti di calcare, alberese e quarzo
Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali per ettaro
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
Vinificazione e affinamento
Vendemmia: Le uve vengono raccolte a mano, con selezione dei grappoli nel periodo da metà settembre a fine ottobre
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce. Il vino viene trasferito in piccoli fusti di rovere francese da 225 litri, dove matura per 9 mesi circa. Affinamento successivo in bottiglia di qualche mese
Produzione annuale: 3200
Il Campanile 2017 Esaurito
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Caratteristiche Sensoriali
Di colore rosso rubino, presenta al naso un bouquet complesso e fine di frutta e spezie. In bocca risulta piacevolmente fresco, intenso, e persistente.
Come Servire: Rosso di medio corpo, molto versatile, si abbina bene a preparazioni di carni rosse, pasta al ragù, e formaggi semi-stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Vigneto
Uvaggio: Sangiovese 70%, Sagrantino 20%, Merlot 10%
Zona di produzione: Collina - altitudine 270/330 metri s.l.m. - esposizione a sud-ovest.
Tipologia di terreno: Sedimenti calcareo/argillosi ricchi in alberese e quarzo. Presenza di limo.
Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali per ettaro
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
Vinificazione e affinamento
Vendemmia: Le uve vengono raccolte a mano, con selezione dei grappoli nel periodo da metà settembre a fine ottobre
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce e follature manuali del cappello. Il vino viene trasferito in piccoli fusti di rovere francese da 225 litri, dove matura per 9 mesi.
Produzione annuale: 3500 bottiglie
Il Campanile 2016 Esaurito
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Caratteristiche Sensoriali
Come Servire: Rosso di medio corpo, molto versatile, si abbina bene a preparazioni di carni rosse, pasta al ragù, e formaggi semi-stagionati. Temperatura di servizio:
Temperatura di servizio: 16-18°C
Gradazione alcolica: 13.5%
Vigneto
Uvaggio: Sangiovese 80%, Sagrantino 15%, Merlot 5%.
Zona di produzione: Collina - altitudine 270/330 metri s.l.m. - esposizione a sud-ovest
Tipologia di terreno: Sedimenti calcareo/argillosi ricchi in alberese e quarzo. Presenza di limo
Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali per ettaro
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
Vinificazione e affinamento
Vendemmia: Le uve vengono raccolte a mano, con selezione dei grappoli nel periodo da metà settembre a fine ottobre
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce e follature manuali del cappello
Produzione annuale: 8,000 bottiglie
Il Campanile 2015 Esaurito
Questo vino e’ ottenuto in prevalenza da Sangiovese, seguito da Merlot e un vitigno autoctono umbro. Matura in fusti di rovere francese per nove mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno sei. Le viti sono coltivate in regime di agricoltura biologica.
Caratteristiche Sensoriali
Serving Suggestion: This enjoyable and versatile wine is ideal with red meats and aged cheeses.
Serving temperature: 16 – 18 degrees
Alcohol Content: 13.5%
Vigneto
Grapes : Sangiovese 70%, Sagrantino 20% and Merlot 10%.
Altitude : From 270 to 325 metres a.s.l. (from 853 ft to 967 ft). South westerly facing exposure.
Soil type: : Sangiovese – Calcareous soil, loam clay structure rich in alberese / quartz stones. Merlot – Sedimentary, calcareous soil, rich in clay and rock fragment.
Yield per Hectare : Less than 8 tonne per hectare
Training System : Twisting Guyot
Vine density : 5000 vines per hectare / 2023 plants per acre
Vinificazione e affinamento
Harvest : The grapes were hand-picked and bunch selected between September 23rd and October 15th.
Vinification : Fermentation on skins for around 15 days in temperature controlled stainless steel vats, matured for 9 months in a a combination of stainless steel and 225 litres of French oak barrels.
Annual Production : 1000 bottle