Chiesa/Agriturismo
Blend di quattro varietà, Frantoio, Leccino, Moraiolo e Dolce Agogia. Ha un bel colore verde vivo, e un aroma ricco e fruttato. Il sapore è speziato, leggermente piccante, e si avverte una nota ammandorlata. Le olive sono state raccolte nell’ultima settimana di ottobre, e pressate entro 24 ore per evitare l’insorgere di processi fermentativi o ossidativi. Il risultato è un olio pulito, di bassa acidità. Ideale da mangiare con pane fresco, insalata, o bruschetta calda con pomodoro e basilico. È davvero troppo buono per essere usato per cucinare.
Produzione 2018: 625 litri
Blend di quattro varietà, Frantoio, Leccino, Moraiolo e Dolce Agogia. Ha un bel colore verde vivo, e un aroma ricco e fruttato. Il sapore è speziato, leggermente piccante, e si avverte una nota ammandorlata. Le olive sono state raccolte nell’ultima settimana di ottobre, e pressate entro 24 ore per evitare l’insorgere di processi fermentativi o ossidativi. Il risultato è un olio pulito, di bassa acidità. Ideale da mangiare con pane fresco, insalata, o bruschetta calda con pomodoro e basilico. È davvero troppo buono per essere usato per cucinare.
Produzione 2018: 625 litri