Chapelle/Ferme
Ce vin édition limitée est une pure expression de Merlot et provient d’une sélection manuelle des meilleurs raisins du vignoble Chiesa Del Carmine. C’est un rosé fruité et délicat. Nous avons suivi le cahier des charges bio pour l’élaborer.
Ce vin édition limitée est une pure expression de Merlot et provient d’une sélection manuelle des meilleurs raisins du vignoble Chiesa Del Carmine. C’est un rosé fruité et délicat. Nous avons suivi le cahier des charges bio pour l’élaborer.
Rosabella della Chiesa 2021
Ce vin édition limitée est une pure expression de Merlot et provient d’une sélection manuelle des meilleurs raisins du vignoble Chiesa Del Carmine. C’est un rosé fruité et délicat. Nous avons suivi le cahier des charges bio pour l’élaborer.
Notes de dégustation
Colore di petalo di rosa; al naso sentori di ciliegia, miele e fiori. Rosato suadente di buon equilibrio.
Suggestions de service: Perfetto per aperitivi, estremamente versatile in abbinamento col cibo. Ottimo con focaccia e pizza bianca, piatti a base di pesce e carni bianche. Abbinamento umbro suggerito: Torta al testo con salumi e formaggi locali.
Température de consommation: 10-12°C
Teneur en alcool: 13.5%
Vignoble
Variété de raisin: Merlot (100%)
Altitude: Collina; altitudine 270-325 metri s.l.m; esposizione a sud-ovest
Type de sol: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo
Rendement par Hectare: Non superiore a 50 quintali
Système de taille: Guyot
Densité de plantation: 5000 piante per ettaro
Vinification
Vendanges: Raccolta manuale di uve selezionate nella terza decade di agosto
Vinification: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox
Production annuelle: 1500 bottiglie
Rosabella della Chiesa 2020 Épuisé
Ce vin édition limitée est une pure expression de Merlot et provient d’une sélection manuelle des meilleurs raisins du vignoble Chiesa Del Carmine. C’est un rosé fruité et délicat. Nous avons suivi le cahier des charges bio pour l’élaborer.
Notes de dégustation
Couleur éclatante, notes de cerise et de miel au nez. Frais et minéral, très bon équilibre.
Suggestions de service: Parfait pour les apéritifs, il s’accorde également très bien avec poisons, fougasses et viandes blanches. A tenter également avec la pizza base crème.
Température de consommation: 6 – 8 degrés
Teneur en alcool: 12.5 %
Vignoble
Variété de raisin: Merlot 100%
Altitude: De 270 à 325 mètres, orientés Sud-Ouest
Type de sol: Sol calcaire, structure argilo-limoneuse riche en Alberese (calcaire typique de Toscane) et quartz, ainsi que d’autres fragments de roche
Rendement par Hectare: 5 000 plants par hectare / 2 023 plants par acre
Système de taille: Guyot double
Densité de plantation: 5000 plants par hectare / 2 023 plants par acre
Vinification
Vendanges: Les raisins sont cueillis à la main et grappes sont sélectionnées fin Aout
Vinification: Pressé en douceur et fermenté à température constant en cuve
Production annuelle: 3000 bouteilles
Rosabella della Chiesa 2019 Épuisé
Ce vin édition limitée est une pure expression de Merlot et provient d’une sélection manuelle des meilleurs raisins du vignoble Chiesa Del Carmine. C’est un rosé fruité et délicat. Nous avons suivi le cahier des charges bio pour l’élaborer.
Notes de dégustation
Il a une vive et éclatante couleur rose, notes de cerise avec touches de violette au nez. Frais et minéral, il a une persistance fruitée agréable.
Suggestions de service: Parfait pour les apéritifs, il s’accorde également très bien avec poisons, fougasses et viandes blanches.
Température de consommation: 6-8 degrés
Teneur en alcool: 13%
Vignoble
Variété de raisin: Merlot 100%
Altitude: De 270 à 325 mètres, orientés Sud-Ouest
Type de sol: Sol calcaire, structure argilo-limoneuse riche en Alberese (calcaire typique de Toscane) et quartz, ainsi que d’autres fragments de roche.
Rendement par Hectare: Moins de 5 tonnes (5 000 kg) par hectare.
Système de taille: Guyot double.
Densité de plantation: 5 000 plants par hectare / 2 023 plants par acre.
Vinification
Vendanges: Les raisins sont cueillis à la main et grappes sont sélectionnées fin Aout
Vinification: Pressé en douceur et fermenté à température constant en cuve
Production annuelle: 3000 bouteilles
Rosabella della Chiesa 2018 Épuisé
Ce vin édition limitée est une pure expression de Merlot et provient d’une sélection manuelle des meilleurs raisins du vignoble Chiesa Del Carmine. C’est un rosé fruité et délicat. Nous avons suivi le cahier des charges bio pour l’élaborer.
Notes de dégustation
Il a une vive et éclatante couleur rose, notes de cerise avec touches de violette au nez. Frais et minéral, il a une persistance fruitée agréable
Suggestions de service: Parfait pour les apéritifs, il s’accorde également très bien avec poissons et fromages semi-affinés. Température de dégustation
Température de consommation: 8 – 10 degrés
Teneur en alcool: 12.5%
Vignoble
Variété de raisin: Merlot 100%
Altitude: De 270 à 325 mètres, orientés Sud-Ouest
Type de sol: Sol calcaire, structure argilo-limoneuse riche en Alberese (calcaire typique de Toscane) et quartz, ainsi que d’autres fragments de roche.
Rendement par Hectare: Moins de 5 tonnes (5,000 kg) par hectare
Système de taille: Double Guyot
Densité de plantation: 5,000 plants par hectare / 2,023 plants par acre
Vinification
Vendanges: Les raisins sont cueillis à la main et grappes sont sélectionnées fin Aout
Vinification: Pressé en douceur et fermenté à température constante en cuve.
Production annuelle: 1,500 bouteilles