Témoignages

Mariage magique

Nous avons célébré notre semaine de mariage à Chiesa del Carmine en Septembre ! Nous avions des invités venant de presque tous les continents, et en dehors du jour du mariage nous avions 4 autres évènements organisés par Chrissie et Alessandra, en plus de la coordination des logements, des transports et de chaque petit détail qui peut être utile quand on reçoit 60 invités provenant de 10 pays différents ! Chrissie a fait un travail exceptionnel avec toute la logistique et tout s’est déroulé parfaitement ! Nous avions planifié les évènements ensemble à distance et elles étaient toujours disponibles pour un appel skype ou facetime. Alessandra a toujours été positive, calme et rassurante, ce qui rend l’organisation à distance supportable !

Ils ont fait un merveilleux travail en organisant la semaine, et les excursions étaient bien au-dessus de ce qu’on avait pu imaginer. L’équipe a su créer 4 jours absolument magiques.

Le voyage a commencé par un cocktail de bienvenu au domaine viticole, Vineria del Carmine, où tous nos invités se sont réunis pour la 1ère fois. Ils ont pu profiter des très bons vins de Carmine, de pizzas et d’entrées à base de truffes locales !!! La nourriture était la chose la plus importante pour nous et le menu était vraiment parfait. Le lieu était magnifique avec une grande attention aux détails. L’équipe entière s’est surpassée pour créer une soirée qui restera à jamais dans nos mémoires.

Les jours suivants, des visites et des activités étaient organisées pour nos invités à Assisi et Cortona, accompagnés d’un incroyable diner de répétition. Une fois encore tout était exactement à notre goût.

La journée du mariage fût absolument magnifique. Nous avons fait venir 2 500 roses d’Equateur dont le Fleuriste Stefano a pris beaucoup de soin. Tout fût exactement décoré comme on le souhaitait. Chiesa del Carmine se trouve au milieu de la vallée avec la plus belle des vues. L’ancienne chapelle et la ferme ont été magnifiquement restaurées et tout cela a fait de ce lieu le cadre le plus romantique pour un mariage dans l’intimité. Et en dehors de ça, la nourriture était spectaculaire !!! Le traiteur organisé par Chrissie était très professionnel. Les bouchées apéritives durant le cocktail étaient incroyables, suivies d’un diner inoubliable et d’un buffet de dessert très impressionnant. Nos invités en parlent encore !

L’évènement final était un barbecue d’au revoir, une journée relaxante après le mariage que certains ont passé autour de la piscine. La nourriture, une fois encore, était fantastique. Les saucisses de porc de Luciano étaient incroyables, elles ont eu beaucoup de succès !

C’était un après-midi très charmant et l’au revoir le plus parfait qu’on pouvait offrir à tous nos invités. Ils ont été vraiment époustouflés par cette succession d’évènement et n’auraient pas pu rêver de mieux.

Merci beaucoup à l’équipe incroyable de Carmine.

• Au mari de Chrissie pour son attention et son assistance pendant notre séjour
• Aux assistantes de Chrissie pour tout leur travail et leur dévouement
• A Liliane pour avoir pris si bien soin de la maison et de s’être assurée que nous ne manquions de rien
• A Luciano pour son travail et ses délicieux produits à base de porc
• A Philippe pour ses superbes promenades

Et au travail exceptionnel de préparation de Chrissie et Alessandra. Ce fût véritablement parfait ! Merci pour tout.

Nous recommandons fortement ce merveilleux endroit pour les mariages, tous types d’évènements ou simplement pour un séjour relaxant.

On a hâte de revenir un jour, peut-être pour une réunion de famille ou un anniversaire.

Parshan (Toronto, Canada) et Lucas (Quito, Equateur) 2018

Simplement extraordinaire

Nous avons passé une semaine à Chiesa del Carmine du 27 Juin au 4 Juillet 2015 pour fêter symboliquement notre mariage le 2 Juillet avec 30 de nos amis les plus proches et de notre famille. Il n’y a que deux mots pour décrire notre expérience : simplement extraordinaire !!! Dès notre arrivée, où nous avons été chaleureusement et professionnellement accueillis par Chrissie, la manager du domaine, nous avons su que nous avions fait un excellent choix. L’idée fût ensuite renforcée quand on nous avons fait la visite de la propriété et ses alentours. La propriété a un magnifique jardin traité avec le plus grand soin, une piscine étincelante, une vue incroyable, un magnifique logement, une cuisine très bien équipée et d’excellentes terrasses pour diner à l’intérieur comme à l’extérieur avec de confortables pièces communes pour se rassembler avec ceux qu’on aime. Les photos du site internet reflètent véritablement la propriété telle qu’elle est ! La Chiesa est également le cadre parfait pour accueillir un mariage. Nous sommes sure qu’il peut très bien accueillir plus de 50 personnes, ce fût très confortable pour notre groupe. La cérémonie a eu lieu dans Chiesa (la chapelle) suivie d’un apéritif et d’un repas composé de 5 plats, qui furent merveilleusement préparés, présentés et servis sous un magnifique ciel bleu d’Ombrie. Notre soirée s’est terminée en dansant jusqu’au petit matin. Ce fût une fête merveilleuse dont nous nous souviendrons toute notre vie. Et peut-être que dans 10 ans nous reviendrons pour le célébrer à nouveau, bien que nous aimerions le célébrer tous les ans. Nous recommandons sans réserve la Chiesa à toutes les personnes exigeantes et ayant de grandes attentes.

Melody et Phil (Toronto, Canada Septembre 2015)

Mariage parfait

Nous avons choisi ce lieu en Septembre 2013 pour notre mariage, étant tombés amoureux du cadre au premier regard un an avant, ce fût encore plus spectaculaire pour notre journée spéciale comme les jardins avaient magnifiquement fleuris. Nous voulions un petit mariage dans l’intimité avec seulement les amis proches et la famille (Entre 25 et 30 personnes) et Carmine était parfait pour cela. Avec ses 8 chambres, c’était suffisamment grand pour accueillir notre famille pour la semaine et le reste des invités était logé à la Casa San Gabriel (avec Chrissie et David, les managers du domaine) ou au Castello Valenzino qui sont tous deux à moins d’un kilomètre. Comme la météo du jour du mariage était imprévisible, nous avons décidé de faire le petit déjeuné de mariage à l’intérieur de la chapelle plutôt qu’à l’extérieur mais finalement nous somme content de l’avoir fait ainsi. La table dressée était incroyable grâce à notre merveilleuse wedding planner, Sarah, et la magnifique chapelle a aidé à créer l’ambiance parfaite. Presque tout le monde a commenté que la nourriture était, de loin, la meilleure qu’ils n’avaient jamais mangé à un mariage et en fait juste une personne était énervée de n’avoir pu gouter que 4 des desserts car elle avait déjà trop mangé. Le magicien que Sarah a organisé était brillant, faisant quelques tours pendant le repas, et à la suite du diner, tout le monde a pu profiter de la musique jusque 4h du matin. Je pense que ce que nous avons le plus apprécié est que tous nos invités ont eu la possibilité de discuter ensemble grâce au petit nombre que nous étions, surtout en tant que mariés, nous ne nous sommes pas sentis forcés ou obligés d’aller voir chacun de nos invités et passer du temps avec eux séparément. A un moment, tout le monde sans exception était sur la piste de danse et c’est certainement quelque chose de très rare dans un mariage. En plus de notre merveilleux mariage, nous avons également profité d’une semaine d’activités organisée par Chrissie et David. Le samedi soir Alessandra est venue et a cuisiné pour nous, ce qui fût vraiment appréciable après une journée de voyage, et le dimanche soir nous avons eu une dégustation de vin accompagnée de nourriture qui a été apprécié de tous. Le lundi, les garçons ont joué au golf à un court local et ont déjeuné dans le restaurant du clubhouse pendant que les filles passaient la journée à la villa. Le jour suivant le mariage, Alessandra est revenue une fois encore pour nous préparer un somptueux barbecue. Chrissie et David n’aurait pas pu en faire plus pour faire notre semaine entière si spéciale, à la fois quand nous étions là mais aussi pendant les 12 mois de préparation. Je pense que le meilleur compliment que je puisse leur adresser est que nous avons été enchantés de les avoir à notre mariage en tant qu’invités étant donné qu’ils étaient devenus de vrais amis durant l’année écoulée. Nous avons hâte de revenir un jour, cela nous a laissé des souvenirs pour la vie.

Mark et Siobhan (UK Septembre 2014)