Rosabella della Chiesa

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Merlot e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fruttato e delicato.

Caratteristiche Sensoriali

Vigneto

Vinificazione e affinamento

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Merlot e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fruttato e delicato.

Caratteristiche Sensoriali

Colore di petalo di rosa; al naso sentori di ciliegia, miele e fiori. Rosato suadente di buon equilibrio.

Come Servire: Perfetto per aperitivi, estremamente versatile in abbinamento col cibo. Ottimo con focaccia e pizza bianca, piatti a base di pesce e carni bianche. Abbinamento umbro suggerito: Torta al testo con salumi e formaggi locali.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Gradazione alcolica: 12.5%

Vigneto

Uvaggio: Merlot (100%)

Zona di produzione: Collina; altitudine 270-325 metri s.l.m; esposizione a sud-ovest

Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 piante per ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Raccolta manuale di uve selezionate nella terza decade di agosto

Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox

Produzione annuale: 850 bottiglie

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Merlot e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fruttato e delicato.

Caratteristiche Sensoriali

Colore di petalo di rosa; al naso sentori di ciliegia, miele e fiori. Rosato suadente di buon equilibrio.

Come Servire: Perfetto per aperitivi, estremamente versatile in abbinamento col cibo. Ottimo con focaccia e pizza bianca, piatti a base di pesce e carni bianche. Abbinamento umbro suggerito: Torta al testo con salumi e formaggi locali.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Gradazione alcolica: 13.5%

Vigneto

Uvaggio: Merlot (100%)

Zona di produzione: Collina; altitudine 270-325 metri s.l.m; esposizione a sud-ovest

Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 piante per ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Raccolta manuale di uve selezionate nella terza decade di agosto

Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox

Produzione annuale: 1600 bottiglie

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Merlot e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fruttato e delicato.

Caratteristiche Sensoriali

Colore di petalo di rosa; al naso sentori di ciliegia, miele e fiori. Rosato suadente di buon equilibrio.

Come Servire: Perfetto per aperitivi, estremamente versatile in abbinamento col cibo. Ottimo con focaccia e pizza bianca, piatti a base di pesce e carni bianche. Abbinamento umbro suggerito: Torta al testo con salumi e formaggi locali.

Temperatura di servizio: 10-12 °C.

Gradazione alcolica: 13.5%

Vigneto

Uvaggio: Merlot (100%)

Zona di produzione: Collina; altitudine 270-325 metri s.l.m; esposizione a sud-ovest

Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 piante per ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Raccolta manuale di uve selezionate nella terza decade di agosto

Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox

Produzione annuale: 1500 bottiglie

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Merlot e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fruttato e delicato.

Caratteristiche Sensoriali

Colore brillante, sentori di miele e ciliegia. Fresco e minerale. Rosato suadente di buon equilibrio.

Come Servire: Perfetto per aperitivi, estremamente versatile in abbinamento col cibo. Ottimo con piatti a base di pesce, focacce, e carni bianche. Da provare con la pizza bianca

Temperatura di servizio: 6-8°C

Gradazione alcolica: 12.5%

Vigneto

Uvaggio: Merlot 100%

Zona di produzione: Collina; altitudine 270/325 metri s.l.m; esposizione a sud-ovest

Tipologia di terreno: Argilla con sedimenti di calcare, alberese e quarzo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali per ettaro

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 piante per ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Uve raccolte a mano con selezione dei grappoli a fine agosto

Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, seguita da fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata

Produzione annuale: 3000 bottiglie

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Merlot e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fruttato e delicato.

Caratteristiche Sensoriali

Ha un colore rosato brillante, vivido, e sentori fruttati al naso. Fresco, intenso e minerale.

Come Servire: Perfetto per aperitivi, ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce, focacce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Gradazione alcolica: 13%

Vigneto

Uvaggio: Merlot 100%

Zona di produzione: Collina - altitudine 270/330 metri s.l.m. - esposizione a sud-ovest

Tipologia di terreno: Sedimenti calcareo/argillosi ricchi in alberese e quarzo. Presenza di limo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali per ettaro

Sistema di allevamento: Doppio Guyot

Densità di impianto: 5000 piante per ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Uve raccolte a mano con selezione dei grappoli a fine agosto

Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, seguita da fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata

Produzione annuale: 3000 bottiglie

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Merlot e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fruttato e delicato.

Caratteristiche Sensoriali

Ha un colore rosato brillante, vivido, e al naso sentori di ciliegia con richiami di violetta. Fresco, sapido, intenso, ha una vena fruttata di grande persistenza.

Come Servire: Perfetto per aperitivi, ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce, minestre, focacce con verdure, formaggi non stagionati.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Gradazione alcolica: 12.5%

Vigneto

Uvaggio: Merlot 100%

Zona di produzione: Collina - altitudine 270/330 metri s.l.m. - esposizione a sud-ovest

Tipologia di terreno: Sedimenti calcareo/argillosi ricchi in alberese e quarzo. Presenza di limo.

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali per ettaro.

Sistema di allevamento: Doppio Guyot

Densità di impianto: 5000 piante per ettaro.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Uve raccolte a mano con selezione dei grappoli a fine agosto.

Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, seguita da fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.

Produzione annuale: 1500 bottiglie.