Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Merlot e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fruttato e delicato.

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Merlot e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fruttato e delicato.

Rosabella della Chiesa 2024

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Merlot e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fruttato e delicato.

Caratteristiche Sensoriali

Colore di petalo di rosa; al naso sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, miele e fiori. Rosato suadente, succoso e di buon equilibrio.

Come Servire: Perfetto per aperitivi, estremamente versatile in abbinamento col cibo. Ottimo con focaccia e pizza bianca, piatti a base di pesce e carni bianche. Abbinamento umbro suggerito: Torta al testo con salumi e formaggi locali.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Gradazione alcolica: 12,50 % vol.

Vigneto

Uvaggio: Merlot (100%)

Zona di produzione: Collina; altitudine 270-325 metri s.l.m; esposizione a sud-ovest

Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 piante per ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: accolta manuale di uve selezionate nella terza decade di agosto

Vinificazione e affinamento: Pressatura so￾ce, fermentazione a temperatura controllata e a￾namento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox

Produzione annuale: 2300 bottiglie