Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Sangiovese e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fresco e minerale.

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Sangiovese e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fresco e minerale.

Rosa della Chiesa 2024

Rosé a edizione limitata, ottenuto dalla selezione manuale dei grappoli nel vigneto dedicato al Sangiovese e coltivato in regime di agricoltura biologica. È un vino fresco e minerale.

Caratteristiche Sensoriali

Colore buccia di cipolla, è un vino secco, piacevolmente fresco e sapido. Fruttato al naso con note di fragola matura, frutta tropicale, agrumi; finale di mandorla al gusto.

Come Servire: Perfetto per aperitivi, ottimo in abbinamento a piatti cremosi e sapidi, perfetto con pesce.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Gradazione alcolica: 12,00 % vol.

Vigneto

Uvaggio: Sangiovese 100%

Zona di produzione: Collina; altitudine 270-325 metri s.l.m; esposizione a sud-ovest

Tipologia di terreno: Argilloso con sedimenti di calcare, alberese e quarzo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali per ettaro

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 piante per ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Raccolta manuale in cassette con selezione dei grappoli a fine agosto

Vinificazione e affinamento: ressatura so￾ce, fermentazione a temperatura controllata e a￾namento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox.

Produzione annuale: 1800 bottiglie