Questo vino è un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, con un tocco appena di Sagrantino. Matura in fusti di rovere francese e affina in bottiglia prima della commercializzazione. Le uve sono coltivate in regime di agricoltura biologica.

Questo vino è un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, con un tocco appena di Sagrantino. Matura in fusti di rovere francese e affina in bottiglia prima della commercializzazione. Le uve sono coltivate in regime di agricoltura biologica.

Bell’Angelo 2018 Vendita esclusiva in cantina

Questo vino è un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, con un tocco appena di Sagrantino. Matura in fusti di rovere francese e affina in bottiglia prima della commercializzazione. Le uve sono coltivate in regime di agricoltura biologica.

Caratteristiche Sensoriali

Rosso rubino brillante con sfumature violacee. È un vino succoso, fresco, di gradevole persistenza fruttata a ogni sorso. Note di spezie al naso.

Come Servire: Di medio corpo, molto versatile, si abbina bene a carni rosse e formaggi semi- stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Gradazione alcolica: 13,5%

Vigneto

Uvaggio: Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 32%, Sagrantino 3%

Zona di produzione: Collina - altitudine 270/330 metri s.l.m. - esposizione a sud-ovest

Tipologia di terreno: Sedimenti calcareo/argillosi ricchi in alberese e quarzo. Presenza di limo

Yield per hectare: Non superiore a 50 quintali per ettaro

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 piante per ettaro

Vinificazione e affinamento

Vendemmia: Le uve vengono raccolte a mano, con selezione dei grappoli nel periodo da metà settembre a fine ottobre

Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Il vino viene trasferito in fusti di rovere francese dove matura per un anno prima dell’affinamento in bottiglia.

Produzione annuale: 1800 bottles